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Votre restaurant créole à Montfort-l'Amaury

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Vous recherchez un restaurant créole à Montfort-l'Amaury ? Rendez-vous sans plus attendre au Montfort-de-France ! Votre restaurant vous accueille dans une ambiance tropicale pour vous faire découvrir une délicieuse cuisine antillaise, qui régalera petits et grands ! N'attendez plus pour contacter votre restaurant de gastronomie antillaise à Montfort-l'Amaury pour réserver votre table ou pour plus de renseignements.

Sous les tropiques du Montfort-de-France...

Livia vous invite à faire une escale dans son restaurant le Montfort-de-France pour déguster des mets aux couleurs soleil ! Entre cuisine et bonne humeur, c’est un véritable voyage de saveurs qui vous attend ! Alors laissez-vous tenter, embarquement immédiat !

Après de nombreuses aventures culinaires à travers le monde, déjà propriétaire de deux restaurants à Saint-Pierre de la Martinique, Livia a décidé de poser ses valises à Montfort-l’Amaury. Globe-trotter dans l’âme, elle s’inspire de ses voyages et de ses origines martiniquaises pour confectionner des menus à la fois raffinés et colorés.

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Et c’est toute la gastronomie créole haut-de-gamme, déjà récompensée par de nombreuses distinctions aux Antilles, que Livia souhaite partager avec vous ! Accras de morue, blanc mangé coco ou encore salade créole d’espadon, autant de petits plats savoureux à déguster dans une ambiance tropicale, à la fois chaleureuse et décontractée, fidèle à la culture martiniquaise.

Un réel moment de détente et de convivialité à partager en famille ou entre amis. Réservez vite car tout le monde s’y presse !

Livia vous convie à sa table tous les jours, de 11h à 16h et de 19h à 22h30.

Consultez les avis des clients de votre restaurant créole !

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Une histoire d’amour

L’histoire d’amour entre Livia Vallade et la cuisine commence en novembre 1987, un déclic qui devient une évidence. Cette évidence se concrétise quelques mois plus tard par l’obtention d’un Crabe d’Or en 1988, prix qui récompense le meilleur Matoutou de Martinique, plat à base de crabes de terre, dont la maîtrise nécessite beaucoup de technique. La même année elle décroche un Prix Gastronomique lors du Martinique Gastro.

À partir de cette année, ses récompenses et ses participations à des événements culinaires vont s’enchaîner :

  • 1ère Présidente des Cuisinières de la Martinique, avec pour marraine de cuisine Violetta Chaville
  • Le Festag Guadeloupe en 1989
  • Le Salon International Gastronomique de Saint-Lô
  • Lauréate du Crabe d’Or et du Mandja d’Or (meilleur Colombo) en 2002
  • Devient Membre du Jury du Crabe d’Or
  • Marmite d’Or en 2004
  • Invitée par le Président des Sommeliers de Bretagne lors de la Route du Rhum de 2004

Et comment oublier son passage dans l’émission « Pli Pré Cloché », durant laquelle elle a su redonner ses lettres de noblesse à un plat presqu’oublié en Martinique, le « Boyo Thon ». Ou sa performance dans « Chomatic », émission présentée par Jacques Césaire, qui lui a permis de mettre au goût du jour les écrevisses cuites au cœur de l’ananas.

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